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Tarta con crema de castañas, requesón y manzana

Verduras y frutas, Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 8 personas
pasta frola
1/2 limón (el zumo)
1 manzana grande o 2 pequeñas
1 huevo
1 poco de canela en polvo
125 g requesón
80 g azúcar de flor
125 g de yogur magro 0%
150 g de crema de castañas

Descripción

Una tarta que nunca ha faltado en casa, es la tarta con crema de castañas, requesón y manzana ¿suena bien verdad?. En casa yo siempre he ayudado a mi madre a elaborarla y así se nos hacía más ameno. Os voy a contar como prepararla, pero ya os digo que es muy fácil y queda muy rica.
En primer lugar vamos a encender el horno y lo vamos a precalentar a 180°C. Después vamos a hacer la frola (la pasta o base de nuestra tarta) y la dejaremos reposando.
A continuación vamos a pelar la manzana y a cortarla en lonchitas finas. Seguidamente vamos a echarles el zumo de limón, la canela (a gusto) y las vamos a dejar macerar.
Seguidamente vamos a hacer la crema mezclando el yogur, el requesón, el huevo y el azúcar. Estiraremos la frola encima de una mesa enharinada y la pondremos en el molde que tendremos forrado con papel de horno; cortaremos la masa que sobra dejando un borde de 4/5 cm.
Luego vamos a echar la crema de castañas y tenemos que distribuir bien, las lonchitas de manzana y, encima de esas, la crema de requesón. Finalmente la decoraremos con las lonchitas que sobran. Dejaremos nuestra tarta con crema de castañas, requesón y manzana cocer por 30/35 minutos.
Una vez fría, echarle el azúcar de flor y serviremos.

¡Que aproveche!

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