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Tallarines con salsa de foie-gras

Arroces y pastas
Plato único
Internacional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
- 200 gr de tallarines
- 1 lata de foie-gras
- 1/4 de cebolla
- 1 chorrito de vino blanco
- 100 ml de leche
- aceite
- perejil

Descripción

- Pela la cebolla y córtala en cuadraditos.
- Rehógala a fuego medio en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol durante unos minutos.
- Vierte la leche y deja hervir durante unos minutos para que espese un poco. 
- Añade el foie-gras cortado en tacos y remueve constantemente hasta que se deshaga la mayor parte del foie-gras. Puedes dejar algunos trocitos un poco más grandes para que le dé más sabor.
- Emplata y decora con una ramita de perejil.

Receta enviada por recetasparacocinillas

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