Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Tallarines con pollo estilo thai

Arroces y pastas, Aves
Plato caliente, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 pechuga de pollo fileteada en tiras.
250g de tallarines de arroz.
1 diente de ajo picado.
1 cucharada de jengibre rallado.
2 cucharadas de salsa de soja.
2 guindillas picantes.
2 cucharadas de azúcar morena.
1 cucharada de salsa de ostión.
1 cucharada de zumo de lima.
3 cebollines picados.
1 lata de tallos de bambú.
1 lata de brotes de soja.
4 ramas de cilantro picado.
2 cucharadas de maicena diluida en agua.
aceite de arroz.

Descripción

Me encanta la comida asiática, por lo que la mayoría de los platos que me preparo suelen tener un cierto toque de dicha cocina, cuando no son platos sacados directamente de su recetario. Uno que me preparo bastante a menudo es este de tallarines con pollo estilo thai. Muy rico, fácil y rápido de preparar.

Comenzamos por marinar las pechugas de pollo en una mezcla hecha con la maicena, la salsa de soja y salsa de ostión con el azúcar moreno y el limón. Lo dejamos allí durante una media hora como mínimo.
Por otro lado remojamos los tallarines en abundante agua, hasta que se ablanden y los escurrimos.
Llevamos un wok al fuego y calentamos en él un poco de aceite, en el que luego vamos a freír el pollo y lo reservamos.
En ese mismo aceite saltemos los ajitos, las cebollas, las guindillas, lata de brotes de soja y tallos de bambú. Agregamos la salsa del marinado del pollo y esperamos a que la salsa espese un poco.
Añadimos entonces los fideos, el pollo y lo damos unas vueltas, para al final espolvorear el cilantro por encima.
Sirve los tallarines con pollo estilo thai con un poco de cebolleta picada por encima.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.