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Tacos dorados Tex-Mex

Carnes, Verduras y frutas, Panes y masas
Aperitivos y tapas, Entrantes, Plato caliente
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
6-8 tortillas.
2 cucharadas de sazonador.
500 gr de carne picada.
1 tomate grande picado.
2 aguacates.
1 limón.
1/4 de cebolla picada.
crema fresca.
lechuga rebanada.
queso cheddar rayado.
2 c/das de aceite de oliva .
sal y pimienta.

Descripción

La cocina mejicana es una de mis preferidas. Hoy os contaré como preparar unos ricos tacos dorados al estilo Tex Mex Lo más conocido de esta cocina son los tacos, los burritos o la salsa guacamole, y lo que la caracteriza es su gusto por el picante y por los sabores fuertes. Espero que os animéis a preparar estos ricos tacos.
Lo primero que haremos será ha carne, para ello la pondremos en una sartén y la doraremos ligeramente hasta que pierda el color rosado. Le agregaremos 2 cucharadas de sazonador para pollo o carnes y media taza de agua y la dejaremos hervir. Bajaremos el fuego hasta que se consuma todo el agua.
Para hacer las tostadas o tortillas necesitamos una bolsa de plástico cualquiera. En ella meteremos 4 o 3 tortillas juntas en la bolsa de plástico y cerramos , pero sin hacer un nudo solo doblaremos la bolsa y que las tortillas no se doblen. A continuación, las meteremos al microondas durante 20 segundos. Luego, inmediatamente las untaremos de aceite con una brocha y las pondremos en un molde de magdalenas o muffins pero al revés, o sobre las rejillas del horno, que tendremos previamente calentado a 170 grados centígrados. Seguidamente, doraremos durante 7 minutos y las pondremos a enfriar sacándolas del molde con mucho cuidado de no romperlas.
Picaremos nuestra lechuga y la lavaremos.
Picaremos el aguacate , junto con el tomate y la cebolla, salpimentaremos y agregaremos unas gotas de limón.
Para montar nuestros tacos necesitaremos la carne ,la lechuga, el guacamole y un poco de crema y queso rallado.
¡Ya podemos disfrutar de nuestros riquísimos tacos dorados al estilo Tex Mex!

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