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Tacos de bistec

Carnes, Panes y masas
Plato caliente, Plato único, Segundo plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
30 tortillas de maíz
2 cucharadas de jugo sazonador de carne
1 kg de bistec de res cortados en tiras delgadas
1/2 kg de queso oaxaca
1/2 l de aceite
sal
pimienta

Descripción

Los tacos de bistec son, más que otra cosa, una receta original y una buena idea cuando se quiere presentar algo diferente a unos amigos o algo así. Yo los hago muchísimo, incluso cambiando algunos ingredientes, y me encantan.
Se aderezan los bistec con la sal y la pimienta al gusto, y se prepara una sartén en el fuego con aceite para que se caliente. Una vez listo, se fríen un poco los bistec por ambos lados, y pasados un par de minutos se añade el jugo sazonador.
Se deshebra el queso aparte con un cuchillo bien finito, y se añade a la sartén colocándolo sobre los bistec y dejando que se derrita. Para ello, se deja reposar unos 5 minutos y se tapa la sartén para que el calor termine de ligar a ambos.
Por último, se retira del fuego la sartén, se calientan las tortillas y se forman los tacos con los bistec.

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