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Sushi con aguacate

Arroces y pastas, Verduras y frutas
Aperitivos y tapas, Entrantes
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 aguacate mediano cortado en tiras delgadas
4 tazas de arroz para sushi cocido al vapor
2 algas noris
de ancho
salsa soja

Descripción

Por muy complicado que nos pueda parecer, hacer sushi en casa es algo muy sencillo y fácil. Es seguir unos simples pasos y listo, como los que te indico a continuación para hacer este sushi con aguacate.

En primer lugar, lo que tenemos que hacer es tomar una porción de arroz, con las manos remojadas en un poco de agua y se forma con ello un cilindro.
Por otro lado colocamos una tira de alga nori encima de la esterilla para hacer sushi, y se pone encima de ella el arroz, extendiéndolo bien por toda la superficie. Se ponen unos trozos de aguacate en el centro del arroz y se enrolla el alga previamente humedecida, sujetando levemente el aguacate y el arroz para que no se muevan.
Cuando lo tengamos hecho, vamos partiendo porciones de 1 a 1,5 centímetros, y lo colocamos en un plato.
Lo servimos con salsa soja y un poco de wasabi.
Es muy sencillo este sushi con aguacate, pero muy rico.

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