Sundae de plátano

Este sundae de plátano será el próximo plato favorito de toda la familia. El sundae procede de Estados Unidos y consiste en un helado cubierto de sirope, almíbar o alguna salsa dulce. Además, en este caso, lo hemos decorado con frutos secos picados y frutos rojos. Ya verás qué maravilla.

Pasos para preparar este sundae de plátano:

Paso 1. Pela los plátanos, córtalos en rodajas finas y congélalos durante al menos 4 horas.

Paso 2. Mientras, prepara los bocaditos de brownie. Para ello, tritura las avellanas en un robot de cocina, luego añade las ciruelas pasas y el cacao. Y sigue triturando hasta que obtengas una mezcla pegajosa, que repartirás en una bandeja refractaria. Presiona la mezcla para aplanarla, cúbrela y resérvala en la nevera.

Paso 3. Saca los plátanos del congelador y espera unos minutos para que se descongelen un poco. Mientras tanto, trocea el brownie en porciones del tamaño de un bocado.

Paso 4. Tritura los plátanos en un robot de cocina durante un minuto más o menos, hasta que adquieran una consistencia parecida a la de un helado suave, sin grumos. Incorpora entonces los dátiles y mézclalo todo, pero sin llegar a triturarlos, ya que deben quedar trozos.

Paso 5. Prepara la salsa de chocolate cuando estés a punto de montar los sundaes, derritiendo el chocolate en el microondas durante 2 minutos. Paso 6. Pon unos bocaditos de brownie y un puñado de frutos del bosque en el fondo de una copa o bol. Añade una cucharada o dos de helado, algunos brownies más y, por último, la salsa de chocolate. Dale el toque final con unas avellanas tostadas o con chips de coco, si lo deseas.

Sirve el helado recién hecho, antes de que se derrita.

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