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Sorbete de melocotón y frambuesas

Postres y dulces
Postre
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
300 mililitros de zumo natural de naranja
125 mililitros de zumo natural de melocotón
50 gramos de azúcar moreno
2 cucharadas de zumo de lima
300 gramos de frambuesas.
2 vasos de agua

Descripción

No sé si habéis probado alguna vez esta combinación de melocotón y frambuesas, pero en verdad que se complementan. El sorbete de melocotón y frambuesas es realmente sabroso y refrescante, perfecto para paliar el calor cualquier noche de verano. Cogemos un bol y mezclamos bien los zumos de melocotón, de naranja y el azúcar. Por otro lado trituramos las frambuesas y las agregamos a la mezcla de los zumos. Añadimos ahora a lo anterior el zumo de lima junto con el agua y lo mezclamos. Lo llevamos al congelador para que escarche. Cada poco tiempo lo sacamos del congelador y lo batimos ayudados con una cuchara o unas varillas. De esta manera, quedará una textura más cremosa y el azúcar no se depositará en el fondo. Lo podemos servir en vasos de chupito decorado con un poco de jengibre rallado, o en vasos de tubo o copas altas con unas pajitas para beberlo.

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