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Sopa de verduras variadas con chorizo

Cremas y sopas
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 repollo mediano
1 hueso de jamón
1/2 cebolla
2 patata mediana
1 tomate triturado
2 litros de caldo de verduras
1 trocito de chorizo.

Descripción

Las sopas, al igual que las cremas, son platos que nos permiten jugar con muchísimos ingredientes ya que se puede elaborar de cualquier ingrediente que os podáis imaginar. Yo cuando las hago, aprovecho para hacerlas de alimentos que a mis hijos no les gustan comer. De esta manera consigo que sí que se los coman y lo mejor de todo, sin rechistar ni protestar. Hoy os voy a contar como realizar una rica sopa de verduras variadas con chorizo. Como veis es muy famosa, ya que todos la hemos comido alguna vez y además está muy rica.

Primero colocaremos la cazuela con el caldo pero no echamos todo por si se consume el agua, si no que vamos echando (guardamos como 1/2 litro).
A continuación echamos también el hueso de jamón y el trozo de chorizo, partimos en juliana fina el repollo, al igual que hacemos con la cebolla, y echamos ahora en cuadraditos la patata y el tomate triturado.
Por último lo ponemos a cocer si se consume el caldo vamos echando hasta que la verdura este tierna suele tardar una hora más o menos. Salpimentamos.
Pasado el tiempo, nuestra sopa de verduras variadas ya está lista para comérnosla.
¡Deliciosa!

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