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Sopa de fideos con caldo de cocido

Arroces y pastas, Cremas y sopas
Plato caliente, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
fideos cabellin
caldo de cocido

Descripción

En invierno las sopas cobran gran protagonismo en mi recetario. Las como casi todos los días, en la comida o la cena, y además le intento meter verdura que no me gusta comer, ya que es un buen truco para comer de todo en un plato que está muy rico. Una de mis preferidas, es la sopa de fideos con caldo de cocido. ¡Está deliciosa! Os cuento como prepararla.
Para su elaboración, ponemos en un cazo caldo del cocido. Tiene que ser un caldo bueno, de cocido que vaya cargado, con pollo, ternera, verduras, etc., para el caldo sea así como denso.
Después y cuando empiece a hervir el caldo echaremos un puñado de fideos por persona y, en 4 o 5 min está más que hechos. Si está muy fuerte el fuego, en 3 minutos están. ¡Importante que no se queden blandos!

¡Lista y deliciosa esta sopa de fideos con caldo de cocido!

CONSEJOS:
-Echar los fideos cuando hierva el caldo.

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