Sopa de ajo tostado

Las sopas, al igual que las cremas, son platos que nos permiten jugar con muchísimos ingredientes ya que se puede elaborar de cualquier ingrediente que os podáis imaginar. Yo cuando las hago, aprovecho para hacerlas de alimentos que a mis hijos no les gustan comer. De esta manera consigo que sí que se los coman y lo mejor de todo, sin rechistar ni protestar. Hoy os voy a contar como realizar una rica sopa de ajo tostado. Está muy rica.
En primer lugar, en una olla tenemos que verter el aceite, la sal, el laurel, los dientes de ajo laminados y las rebañadas de pan.
Después y hecho esto, vamos a poner a fuego medio y lo tenemos que dorar todo el conjunto. A continuación, hay que darle la vuelta al pan para que no se nos queme. Seguidamente y hecho esto, tenemos que añadir el agua y dejar hervir durante 10 minutos con la tapadera puesta.
Pasado este tiempo, añadiremos el huevo crudo y lo vamos a escalfar dentro de la sopa a fuego flojo 1 minuto (no dejar que el huevo se cuaje).
Una vez el huevo este escalfado, lo vamos a servir en el cuenco junto con la sopa, para que a la hora de comer la yema se mezclé con el caldo de nuestra sopa de ajo tostado.
Qué deliciosa.

¡Buen provecho!