Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Sopa de ajo tostado

Cremas y sopas
Plato caliente, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
2 rebanadas de pan
30 gramos de sal
1,5 litros de agua
10 dientes de ajo
75 gramos de aceite de oliva virgen extra
2 hojas de laurel
1 huevo por persona

Descripción

Las sopas, al igual que las cremas, son platos que nos permiten jugar con muchísimos ingredientes ya que se puede elaborar de cualquier ingrediente que os podáis imaginar. Yo cuando las hago, aprovecho para hacerlas de alimentos que a mis hijos no les gustan comer. De esta manera consigo que sí que se los coman y lo mejor de todo, sin rechistar ni protestar. Hoy os voy a contar como realizar una rica sopa de ajo tostado. Está muy rica.
En primer lugar, en una olla tenemos que verter el aceite, la sal, el laurel, los dientes de ajo laminados y las rebañadas de pan.
Después y hecho esto, vamos a poner a fuego medio y lo tenemos que dorar todo el conjunto. A continuación, hay que darle la vuelta al pan para que no se nos queme. Seguidamente y hecho esto, tenemos que añadir el agua y dejar hervir durante 10 minutos con la tapadera puesta.
Pasado este tiempo, añadiremos el huevo crudo y lo vamos a escalfar dentro de la sopa a fuego flojo 1 minuto (no dejar que el huevo se cuaje).
Una vez el huevo este escalfado, lo vamos a servir en el cuenco junto con la sopa, para que a la hora de comer la yema se mezclé con el caldo de nuestra sopa de ajo tostado.
Qué deliciosa.

¡Buen provecho!

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.