Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Solomillos de pollo a la mostaza antigua

Aves
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
1 brick de solomillos de pollo.
2 cucharadas de café de mostaza antigua.
1 cucharadita de tomillo.
1 cebolla mediana cortada en juliana no muy fina.
1 1/2 vasos de vino blanco.
sal
200 c.c. de nata para montar.
patatas
ensalada
aceite de oliva.

Descripción

Una carne que suele gustar mucho, es el solomillo, ya sea de cerdo o ternera. Además es una carne muy agradecida ya que admite infinidad de salsas y guarniciones. Yo os voy a contar como preparar unos riquísimos solomillos de pollo a la mostaza antigua Está delicioso y no tiene gran elaboración por lo que es sencillísimo de preparar y cocinar.
En una sartén con un poco de aceite sellamos los solomillos.
Cuando ya estén sellados añadiremos un poco de aceite y la cebolla con un poco de sal, y dejaremos que se poche.
Cuando ya esté pochada añadiremos el vino y el tomillo y dejaremos el fuego en fuego medio bajo dejando que cueza la carne una media hora con la sartén tapada.
Pasado ese tiempo, retiraremos los solomillos y reservaremos, y añadiremos en la sartén las dos cucharadas de mostaza.
Dejaremos que se mezcle bien dejándola cocer unos 5 minutos.
Añadiremos entonces la nata, lo revolvemos todo y ponemos en el guiso los solomillos reservaremos, y rectificamos de sal.
Cocemos a fuego lento para que reduzca la salsa y tome textura.
Serviremos estos solomillos de pollo a la mostaza antigua napeando la salsa por encima de los solomillos.
¡Buen provecho!

CONSEJOS:
-Recomiendo acompañarlos de ensalda y patatas cocidas.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.