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Solomillos de cerdo al pimentón

Carnes
Segundo plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
- 300 gr de solomillos de cerdo
- 1 diente de ajo
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 70 ml de vino blanco
- 1 cucharadita de pimentón
- 100 ml de leche evaporada
- perejil picado
- pimienta negra
- aceite de oliva

Descripción

- Pela y corta el ajo en láminas y rehógalos a fuego medio en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Añade los solomillos de cerdo, espolvorea un poco de pimienta y deja que se cocinen hasta que estén dorados.
- Reserva los solomillos.
- En la misma sartén, vierte el vino blanco y deja que evapore el alcohol. 
- Desmenuza la pastilla de caldo y añádela, removiendo bien para que se integre.
- Vierte la leche evaporada y el pimentón de la Vera y remueve de nuevo.
- Añade los solomillos y deja que cocine dos minutos más todo junto.
- Emplata y espolvorea un poco de perejil picado por encima para decorar.

Receta enviada por recetasparacocinillas

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