Newsletters
SUSCR脥BETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Scones de queso y aceitunas negras

Bebidas y l谩cteos, Panes y masas, Verduras y frutas
Tostas y bocadillos
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
300 gs harina
8 gs de levadura
sal
100 gs mantequilla
1 huevo
50 cl de leche
50 cl nata
100 gs de queso rallado
100 gs de aceitunas negras .

Descripci贸n

Los scones de queso y aceitunas negras son unos bollitos deliciosos perfectos para comer a la horade las comidas, en sustituci贸n del pan tradicional, o si no servidos como aperitivos untados con un poco de mermelada de tomate o simplemente mantequilla de ajo. En mi casa los solemos hacer bastante a menudo, y es que es adem谩s de una receta rica, muy f谩cil y sencilla.

Lo primero para elaborar los scones es hacer un arenado con la harina, sal, la levadura, queso rallado, aceitunas cortadas en cubitos peque帽os y la mantequilla. Por otro lado vamos a batir el huevo junto con la leche y la nata y a帽adir en dicha mezcla al arenado. Solo tenemos que unir la masa con las manos, no es necesario amasarla. Cuando est茅 hecha la masa, la estiramos dejando unos 2 cm de espesor y la cortamos en c铆rculos de unos 4 a 5 cm de di谩metros. Seg煤n los vamos haciendo, los vamos colocando en una placa enmantequillada. Pintamos la superficie de los scones con huevo batido y los llevamos a cocinar en horno a 180潞 durante unos 25 minutos. Tras ese tiempo, los scones de queso y aceitunas ya estar谩n listos para que disfrutemos de ellos.

Trucos y consejos:
Se puede remplazar las aceitunas con jam贸n serrano crujiente. Esto se prepara cortando en trocitos las lonchas de jam贸n, y se pueden disecar en el microondas o en el horno. Si es en microondas se pone un papel absorbente debajo de los trozos de jam贸n y se le da calor durante unos 4 minutos, tiempo tras el cual se comprueba y si les hace falta se pueden poner durante 2 minutos m谩s y estar谩n listos. Si es en horno poner el jam贸n serrano en una placa para horno y llevarlos a una temperatura de 150潞 hasta que queden sequitas. Se ver谩 que est谩n listos cuando tomen una con la mano y al apretarla se rompa f谩cilmente.

Env铆a tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuesti贸n puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responder谩 encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, as铆 que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.