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Scones

Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
500 gr. de harina leudante
150 gr. de mantequilla
1 yema de huevo para pincelar
75 gramos de azúcar
3 huevos
esencia de vainilla
leche
1 pizca de sal

Descripción

Voy a compartir con vosotros como preparar unos scones fáciles y sencillos Los scones son unos panecillos de forma redonda muy típicos de la cocina de Inglaterra y pero originarios de Escocia. Es un producto que se come en desayunos y meriendas. Esta especie de pan está elaborado con harina que pueden ser de varias clases, mantequilla y levadura. Se suele servir templado y abierto por la mitad y además tienen diferentes formas aunque la más común es la redonda. Están muy ricos.
Lo primero que vamos hacer es colocar la harina en un bol y añadiremos la manteca o mantequilla punto pomada, la sal y el azúcar.
Con todos esos ingredientes tenemos que lograr la consistencia parecida a la de la arena.
Luego, iremos agregando uno a uno los huevos hasta formar una masa.
En caso de ser necesario, le añadiremos leche en cantidad necesaria pero no lo recomiendo, yo no la utilizo y agregaremos la vainilla.
A continuación, amasaremos hasta lograr una masa uniforme.
Dejaremos reposar al menos 30 minutos.
Pasado el tiempo estiraremos la masa en la mesa y la cortaremos en forma circular con la ayuda de algún molde o vaso.
Enharinaremos y enmantequillaremos una bandeja y colocaremos con una distancia de 1 cm entre ellos ya que levan.
Los llevaremos al horno a 190 grados centígrados durante unos 30 a 40 minutos aproximadamente.
Pasado el tiempo, sacaremos nuestros scones fáciles y sencillos. Serán el acompañante perfecto a un buen té o café.

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