Sandwich de lomo con queso

Un aperitivo que nunca va a pasar de moda, son los típicos sándwich con diferentes rellenos. En un plato que nos sirve para los cumpleaños, para abrir una cena informal, para una buena merienda o incluso de almuerzo. El relleno para poner en los sándwich puede presentar multitud de variedades y casi siempre serán un éxito. Yo utilizo casi siempre un ingrediente en todos mis rellenos, la carne. Por eso os voy a decir cómo hacer sándwich de lomo con queso. ¡Riquísimos!
Lo primero que hacemos es poner el horno a calentar en modo gratinar.
Después, vamos a Salpimentar los lomos. A continuación, pondremos la sartén con un poquito de aceite de oliva y haremos los lomos vuelta y vuelta, no más porque si no se quedan secos y, luego vamos a terminar de hacerlos en el horno.
Mientras preparamos el pan en una fuente apta para horno, pondremos margarina en las dos partes, pondremos encima las lonchas de queso tierno que queramos. Partiremos el tomate a rodajas y reservaremos.
Seguidamente, sacaremos los lomos de la sartén y en el mismo aceite, pasaremos las rodajas de tomate.
Luego, ponemos un lomo entero en cada sándwich (encima del queso) y el otro lo partimos en dos y colocaremos cada mitad en el sitio que nos queda del pan de cada sándwich.
También pondremos el tomate a la plancha encima del lomo y, una loncha más de queso encima del tomate. Cerraremos los sándwiches y los pondremos con el queso de gratinar por encima.
Los meteremos en el horno por 3 minutos, no más y, parado el tiempo, ¡ya podremos disfrutar del sabor y el crujir de este súper sándwich de lomo con queso!

¡Que aproveche!