Sándwich de cecina
La cecina es una verdadera delicia de cualquier forma y presentada de cualquier modo. La puedes colocar en un bonito plato, cortada en finas lonchas y colocada tal cual, igual que hacemos con el mejor jamón... pero ponle un hilito de aceite de oliva virgen extra por encima y unas almendras tostadas y verás que rico. Aunque por variar, hoy te presentamos este delicioso sándwich de cecina... ¿se te ocurre una forma más rica, saludable y sabrosa de improvisar una cena en menos de cinco minutos?
Paso 1:
Tuesta el pan que hayas elegido. Puedes emplear el pan que tú prefieras, pan de hogaza, pan de molde, ...el que más te guste, o del que tengas en casa. Aunque para este sándwich de cecina lo ideal es un emplear un pan estilo rústico, pero tierno a la vez.
Paso 2:
Tuéstalo en el horno o en la tostadora. También puedes hacerlo en una sartén con un poco de aceite o de mantequilla... aunque para esta sándwich de cecina... no es lo ideal, ya que aportarán un sabor que es ideal en el caso de un sándwich mixto, pero que en este caso restaría protagonismo a la cecina.
Paso 3:
Una vez que tengas el pan tostado, y sin que esté caliente, coloca una loncha de queso por encima. Nosotros hemos elegido un queso en lonchas de tipo masdam... tú puedes elegir el que prefieras, pero de nuevo lo ideal es un queso suave no demasiado curado para que no reste protagonismo a la cecina.
Paso 4:
Coloca un poco de la lechuga que más te guste por encima... brotes tiernos, un poco de hoja roble, canónigos, berros... elige el tipo de verde que más te guste.
Paso 5:
Y ahora sí, termina con las lonchas de cecina por encima.
Presentación:
Tostar una rebanada de pan de molde y poner una rodaja de queso en loncha, brotes tiernos y terminar con la cecina. Tapar con otra rebanada de pan tostado... o bien, deja tu sándwich de cecina con una sola rebanada de pan, para comer como si fuera una tosta. ¡Delicioso!
Sugerencia:
A la hora de hacer este sándwich de cecina no dudes en acercarte a tu tienda DIA más cercana donde podrás hacerte con todos los ingredientes necesarios para elaborarla.
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