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Salteado de repollo y jamón serrano

Carnes, Verduras y frutas
Plato caliente, Primer plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
2 cucharadas de aceite
tomates cherry
1 cebolla
1 ajo
100 grs de jamón serrano
1 repollo blanco
pimienta
sal

Descripción

Este salteado de repollo y jamón serrano lo hago mucho para hacer una cena entre semana porque es cómodo de cocinar y muy práctico. Generalmente hago buena cantidad para poder llevar al trabajo al día siguiente, que es muy cómodo para esto.
Preparar una cacerola con agua y sal al gusto en el fuego y, cuando esté hirviendo, cocinar el repollo por unos minutos y escurrirlo cuando esté listo.
Preparar una sartén en el fuego con un poco de aceite y, cuando esté bien caliente, rehogar la cebolla y el jamón serrano picado mezclando bien los sabores. Cuando la cebolla esté pochadita, echar los tomates cortados a la mitad para que suelten el jugo y se cree una especie de salsa para el salteado.
Por último, agregar el repollo picado al salteado con el jamón serrano, y echar la sal y la pimienta al gusto.

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