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Salsa Tártara con pepinillos

Salsas
Guarnición
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
1 taza de mayonesa
1 cucharada de mostaza
5 pepinillos pequeños
1 cucharada de hierbas finas (yo utilizo siempre orégano y perejil)
1 cucharada de alcaparras
1 cucharadita de vinagre

Descripción

Una de las salsas más famosas, junto con el kétchup, la mayonesa o la mostaza, es la salsa tártara. Para quienes no lo sepáis, esta salsa está compuesta mayonesa, mostaza y pepinillos en vinagre muy finamente picados junto con alcaparras, aceitunas, cebollas y rábano; a veces se suele añadir perejil. Yo os voy a decir como elaboro yo mi salsa tártara de pepinillos Está deliciosa y con carnes es el acompañante perfecto.
Lo primero de todo es escurrir bien los pepinillos, y las alcaparras y picarlas un poco. Se pica también las finas hierbas.
A continuación se introduce todo en la batidora menos el vinagre, y se bate hasta conseguir una salsa suave y cremosa.
Una vez conseguido esto, se añade el vinagre y se bate un poco más.
Y ¡lista esta salsa tártara con pepinillos!

¡A disfrutar!

CONSEJOS:
-Se puede apartar un poco de pepinillo y de alcaparras y picarlos en trocitos muy pequeños.
-Así, cuando tengamos la salsa se le puede añadir estos trocitos, y le da otro sabor a esta salsa.

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