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Salsa picante para untar y acompañar carnes a la parrilla

Salsas
Guarnición
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 10 personas
cilantro, lavado y picado.
1 tomate pelado y picado.
1/2 cebolla picada.
1/2 pimiento rojo o verde picado.
1 cucharada ajì en pasta o salsa de ají
ajo a gusto.
1 cucharada sopera aceite.
sal y jugo de limón a gusto.

Descripción

Si estáis hartos de comer siempre la carne aderezada de la misma forma, aquí os traigo una estupenda salsa picante para untar y acompañar carnes a la parrilla. Es una salsa deliciosa en la que vuestras carnes quedaran estupendas y que estoy completamente seguro que utilizareis en más de una ocasión.

Llevamos a licuar todos los ingredientes, y una vez licuados, hay que agregar el aceite, la sal y el jugo de limón.
Se mezcla todo muy bien y dejar reposar en el refrigerador alrededor de una hora para que los sabores se impregnen bien.
Lo mejor es servir esta salsa picante para untar y acompañar carnes a la parrilla en unos cuencos individuales para que cada comensal se sirva a su gusto.

Lo mejor es que esta salsa es perfecta como acompañamiento de carnes a las brasas, diluida en caldos o como aperitivo, para untar el pan, galletitas saladas o lo que se prefiera.

Trucos y consejos:
La cantidad de pimentón es sugerida, debe agregarse gradualmente hasta obtener el grado de picante que queremos lograr.

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