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Salsa de queso gouda

Bebidas y lácteos

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
300 gr. queso gouda
250 ml. leche evaporada
5 gr. mantequilla
10 ml. vino blanco
1/2 cucharadita (colmada) de las de café de maicena
2 ralladuras de nuez moscada
pimienta blanca molida

Descripción

Calentar la leche con la mantequilla,la nuez moscada y la pimienta blanca (casi hasta que hierva), mientras picar el queso muy pequeño.

Ir añadiendo, poco a poco, el queso a la leche (no incorporar más queso hasta integrar el anterior)

Cuando esté todo el queso integrado, disolver la maizena en el vino y añadírselo, continuar revolviendo hasta conseguir la cremosidad que queremos.

Receta enviada por Rosa Elisa

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