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Salsa de manzana verde con chile de arbol

Verduras y frutas, Salsas
Guarnición
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 10 personas
2 chiles de árbol
1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
3 manzanas verdes
1 pizca de sal

Descripción

Una de las salsas más ricas, junto con el kétchup, la mayonesa o la mostaza, es la salsa de manzana verde con chile de árbol. Para quienes no lo sepáis, esta salsa está de manzana, principalmente y un poco de picante. Yo os voy a decir como elaboro yo mi salsa de manzana. Está deliciosa y con carnes es el acompañante perfecto para ciertas carnes. Os va a gustar mucho.
En primer lugar se abren los chiles a la mitad y se retiran las semillas. A continuación se reserva. Después se pelan las manzanas y les quitamos el corazón y las semillas. Reservaremos.
Seguidamente hay que moler en el procesador las manzanas cortadas en trozos junto con los chiles, el aceite de oliva y la sal.
Finalmente vamos a verter la salsa de manzana verde con chile de árbol en una copa o salsera. Rinde una taza.

¡Está muy rica!

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