Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Salsa de champán para pasta

Salsas
Guarnición

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 vaso de champán o cava
media taza de nata liquida
pimienta
1 cebolla mediana
aceite de oliva
sal

Descripción

En mi opinión la base de un buen plato de pasta es la salsa. Os voy a contar como elaboro yo una riquísima salsa de champán. Además es rápida de elaborar y el resultado buenísimo. Os digo como la hago y espero que se convierta en la base de todas vuestras salsas.

En primer lugar en un recipiente con aceite se fríen a fuego lento la cebolla picada y cuando este transparente, se añade el champán o cava.
A continuación, se añade la nata y se mantiene en el fuego hasta que se reduzca un poco el líquido.
Luego se pasa todo ello por la batidora, agregando un chorro de agua. Si nos quedase demasiado espeso, y se salpimienta al gusto.
¡Buen provecho!

Úsala también para las carnes y pescados, ya que su delicioso sabor la convierte en una salsa muy versátil.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.