Salmorejo - receta de usuario

Esta es la receta de un rico salmorejo que me enseño mi tía Pura a hacer. Es una sopa fría de tomate con pan y condimentos, que la hacen perfecta para tomar los días más calurosos del verano. Es totalmente natural , y al estar hecha con verduras crudas, muy sana y llena de propiedades beneficiosas para nuestra salud.

Lo primero que hacemos es humedecer el pan y lo cortamos en pedazos pequeños antes de meterlo en el triturador con los tomates pelados, el aceite de oliva, los ajos, la sal y el vinagre.
Lo trituramos todo muy bien, y después tenemos que esperar entre 20 y 25 minutos, hasta que se forme una crema. Lo guardamos en la nevera para que cuando lo vayamos a comer este bien frio.
Cuando sirvamos el salmorejo, podemos añadir huevo duro y jamón serrano por encima completando así un poco este estupendo plato. Lo mejor es que es más rico cuanto más frio este.