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Salmón horneado en salsa de cacahuate

Plato caliente, Segundo plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
4 filetes de salmón de 120 grs cada uno
4 cucharadas de crema de cacahuete
1/4 taza de cacahuetes tostados picados
1/2 tz de agua
el jugo de 2 naranjas
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
sal y pimienta negra al gusto

Descripción

Este plato es para aquellos amantes del pescado. El salmón es un pescado muy saludable y que está indicado para gente que hace dieta. Por lo tanto, este plato es apto para todas las personas, salmón horneado en salsa de cacahuete. Además es muy completo y saciante.
Licuamos el jugo de naranja con la cebolla y el ajo, cuela. Se marina el salmón con esto por 10 minutos y se salpimienta.
Drena el jugo de naranja, combina con la crema de cacahuate, el cachuate picado y el agua, salpimienta.
Colocamos el salmon en un refractario para hornear se bana con la mezcla de cacahute, cubre con papel aluminio y mete al horno a 200 grados centígrados por 20 minutos.
Sirve el salmón horneado en salsa de cacahuete caliente y acompaña con lechuga y tomates en rebanadas.

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