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Salchichas con cebolla, manzanas y romero

Carnes, Verduras y frutas
Aperitivos y tapas, Entrantes, Plato caliente, Plato 煤nico, Segundo plato
Internacional, Para ni帽os

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
salchichas frescas ( 4 ud. ) salchichas frescas 4 ud.
aceite de oliva v铆rgen extra aceite de oliva v铆rgen extra
manzana ( 1 roja ) manzana 1 roja
cebolla ( 1 ud. ) cebolla 1 ud.
pimienta negra en grano pimienta negra en grano
sal sal
romero romero
Ocultar 4 personas
salchichas frescas ( 8 ud. )
aceite de oliva v铆rgen extra
manzana ( 2 rojas )
cebolla ( 2 ud. )
pimienta negra en grano
sal
romero
Ocultar 6 personas
salchichas frescas ( 12 ud. )
aceite de oliva v铆rgen extra
manzana ( 3 rojas )
cebolla ( 3 ud. )
pimienta negra en grano
sal
romero

Descripci贸n

Si quieres cocinar las salchcias de una manera diferente, rica y saludable te proponemos estas salchichas con cebolla, manzanas y romero. El contraste del dulzor de la cebolla, la acidez de la manzana y las salchichas lo convertir谩n en un plato perfecto para todos, sobre todo para los m谩s peque帽os.

Paso 1:

Para elaborar esta receta puedes optar por salchichas frescas o longanizas que encontrar谩s en tu carnicer铆a m谩s cercana u optar por las nuevas salchichas Bockwurst Delicious que son ideales para este tipo de preparaciones.

Paso 2:

Elige unas buenas manzanas, las variedades que mejor van a este plato son la red delicious, pink lady, royal gala o fuji. Aunque puedes utilizar la que m谩s te guste a t铆.

Lo primero que tienes que hacer es lavar las manzanas rojas, y cortarlas en cuartos teniendo cuidado de quitar las semillas de la parte central. Res茅rvalas.

Ahora es el turno de la cebolla, puedes utilizar el tipo de cebolla que m谩s te guste, nosotros hemos utilizado cebolla roja, que adem谩s de colorido le dar谩 un puntito picante al plato. C贸rtala en pluma, es decir en finas l谩minas y reserva.

Paso 3:

En una amplia sart茅n con un par de cucharadas de aceite de oliva pocha la cebolla lentamente a fuego medio-bajo con una pizca de sal. Cuando veas que la cebolla est谩 en cocinada incorpora las manzanas y coc铆nalas despacio durante al menos 15 minutos.

Paso 4:

Mientras tanto, coge las salchichas y dales varios cortes. En otra sart茅n o plancha con un chorrito de aceite d贸ralas durante unos minutos a fuego fuerte con sal y unos granos de pimienta.

Paso 5:

Cuando las salchichas est茅n cocinadas a帽谩delas a la sart茅n donde has preparado la cebolla y la manzana y termina de cocinar el conjunto. A帽ade una rama de romero fresco que le dar谩 un toque fant谩stico al plato.

Presentaci贸n:

Sirve las salchichas en una fuente y acompa帽a con la cebolla, la manzana y el romero.

Sugerencia:

Hay quien no entiende las salchichas sin ketchup, mostaza o mayonesa, as铆q ue puedes acompa帽arlas con estas salsas que encontrar谩s en tu tienda DIA m谩s cercana.

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