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Rosquillas de naranja

Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
2 huevos
1 vaso pequeño de leche
2 vasos pequeños de azúcar
1 vaso pequeño de zumo de naranja
1 kg escaso de harina de repostería
1 vaso pequeño de aceite de oliva
1 chorro de licor de naranja
1 sobre de levadura
1 vaso de gaseosa
aceite de oliva

Descripción

Las rosquillas de naranja me gusta tenerlas hechas porque son cómodas para desayunar, te quitan bien el hambre y te dan la suficiente energía. Esta manera de hacerlas es muy simple y está realmente bien, así que aquí os dejo la receta por sí, al igual que yo, no tenéis tiempo y necesitáis tener cosas hechas rápidas pero caseras.
Se pone en el vaso de la batidora la leche, el azúcar, los huevos, el zumo de naranja, el aceite de oliva, el licor de naranja, la levadura y la gaseosa. Una vez está todo dentro, se bate durante unos 5 minutos para dejar una mezcla lo más homogénea y espumosa posible.
Entonces, se añade la harina, que es el paso crítico, y se amasa de tal forma que quede una pasta homogénea.
Una vez listo, se le da la forma a las rosquillas de naranja con las manos manchadas de aceite cogiendo pequeñas porciones de masa, y se fríen en una cacerola con abundante aceite caliente.
Las rosquillas se espolvorean con azúcar y se dejan enfriar.

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