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Rosca de avena

Panes y masas
Tostas y bocadillos
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
600 gr de harina
150 gr de azucar
100 gr de avena
100 gr de manteca blanda
1 pizca de sal
ralladura de 1 limon
5 gr de levadura seca o 30 gr de levadura fresca
2 huevos
30 cc de leche
100 gr de almendras, semillas o pipas para la cubierta

Descripción

Un pan que me han encantado toda mi vida y que me pasaría medio día comiéndolo, es el pan. Hace dos meses me dieron una receta de rosca de avena y la verdad que antes de hacerla no esperaba el resultado que después obtuve ya que había intentado muchas veces hacerlas pero nunca me quedaba como la que compraba en las panaderías, pero esta resultará diferente y por eso os voy a dar la receta. ¡Riquísima!
En primer lugar y sobre la mesa, vamos a poner en forma de corona la harina, la levadura, la sal, la avena, el azúcar y la ralladura del limón. Después, en el centro, pondremos los huevos, la manteca y la leche. A continuación tenemos que unir todo muy bien.
Seguidamente, vamos a trabajar la masa hasta lograr que sea lisa. Luego, vamos a dejarla que leve hasta que doble su tamaño.
Ahora, vamos a formar la rosca y la volveremos a dejar levar otra vez mas.
Cuando haya levado una segunda vez distribuiremos las almendras y espolvorear con azúcar.
Finalmente la tenemos que llevar al horno a temperatura media, durante 25 a 30 minutos.
Pasado el tiempo, la rosca de avena ya estará lista para comer.

¡Buen provecho!

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