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Rollitos de pollo a la barbacoa

Ensaladas
Aperitivos y tapas
Ligera

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
- 1 pechuga de pollo - 2 hojas de "jugoso a la sartén con tomate a la barbacoa" - 1/2 tomate - 1/4 de cebolla - 1/2 zanahoria - 2 hojas de lechuga - 2 fajitas - perejil para decorar

Descripción

- Lava, pela y corta la zanahoria y la cebolla en juliana.
- Lava y corta la lechuga en tiras y el tomate en cuadraditos.
- Coloca la pechuga de pollo estirada entre dos papeles de "Jugoso a la sartén".
- Cocínalo en una sartén sin nada de aceite, ya que con el condimento que lleva en el papel es suficiente.
- Calienta en una sartén las fajitas, de forma individual, unos 30-40 segundos por cada lado.
- Estira cada fajita y coloca en el centro las verduras y el pollo cortado en tiras.
- Enróllalo y córtalo en rollitos de 2 cm aproximadamente.
- Emplata y decora con perejil picado.
- Si lo prefieres, también puedes dejar la fajita entera como en la siguiente foto.

Receta enviada por Recetasparacocinillas

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