Rollitos de panceta

Un aperitivo que suelo hacer cuando tengo invitados en casa y me apetece sorprenderlos, son unos rollitos de panceta. Son sencillitos de hacer, están muy ricos y se necesita poco tiempo y pocos ingredientes. Os cuento como elaborarlos y ya pueden formar parte de vuestra proxima reunión familiar o de amigos.
Lo primero que vamos hacer va a ser mezclar el pan rallado junto con el apio, el pimiento, la cebolla y condimentaremos. A continuación vamos a vatir el huevo ligeramente con la leche, para humedecer la preparación.
Colocaremos las lonjas de panceta sobre la mesa y colocaremos sobre cada una la mezcla. Seguidamente enrrollaremos la panceta y sujetaremos los extremos con un palillo.
Para finalizar, cocinaremos los rollitos de panceta al horno hasta que la panceta este crocante y doradita.

¡Riquísimas!