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Rollitos de hojaldre con jamón y queso

Bebidas y lácteos, Carnes
Aperitivos y tapas, Entrantes, Primer plato
Ligera, Moderna, Ocasiones especiales, Para niños

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
masa de hojaldre ( 1 lámina ) masa de hojaldre 1 lámina
jamón de york ( 200 gr. ) jamón de york 200 gr.
queso gouda queso gouda
tomates cherry tomates cherry
champiñón champiñón
huevos ( 1 ud. ) huevos 1 ud.
sal sal
pimienta negra pimienta negra
cebollino cebollino
Ocultar 4 personas
masa de hojaldre ( 2 láminas )
jamón de york ( 400 gr. )
queso gouda
tomates cherry
champiñón
huevos ( 1 ud. )
sal
pimienta negra
cebollino
Ocultar 6 personas
masa de hojaldre ( 3 láminas )
jamón de york ( 600 gr. )
queso gouda
tomates cherry
champiñón
huevos ( 2 ud. )
sal
pimienta negra
cebollino

Descripción

Estos Rollitos de hojaldre con jamón y queso son un aperitivo perfecto para sorprender a tus invitados. Muy sencillo y rápido de preparar además es una receta con la que casi no mancharás la cocina, además son muy divertidas de preparar y a los niños encantarán.

Paso 1:

Extiende la masa de hojaldre sobre la encimera de la cocina con harina espolvoreada. Si optas por masa congelada, deberás haberla sacado al menos 30 minutos antes para poder manipularla sin que se rompa. Estírala un poco con el rodillo pero con cuidado de que mantenga su forma original rectangular.

Paso 2:

Pinta con un poco de huevo batido toda la superficie y añade sal y pimienta al gusto.

Paso 3:

Ahora, cubre el hojaldre con las lonchas de jamón de york bien repartidasy pon encima las lonchas de queso. Utiliza un queso que funda bien, como gouda, emmental, cheddar...

Paso 4:

Lava los tomates cherry y córtalos en láminas y dispón las láminas de tomates encima del queso. Haz lo mismo con los champiñones, lamínalos finamente y añádelos también encima de los tomates. Cuanto más finos cortes los tomates y el champiñón, más fácil te será enrollar la masa de hojaldre. No conviene cargar mucho de tomate y champiñón.

Paso 5:

Enrolla el hojaldre hacia dentro sobre mismo formando un cilindro, no demasiado apretado.

Envuélvelo en papel film y mételo un par de horas en el congelador.

Paso 6:

Pasado ese tiempo, sácalo y córtalo en rodajas de aproximadamente un centímetro. Ten en cuenta que subirá en el horno la masa de hojaldre.

Paso 7:

Colóca los rollitos en la bandeja del horno con papel para horno. Vuelve a pintar la superficie de cada rollito con el huevo batido y mételo en el horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos, hasta que esté dorado en la superficie. En ese momento, da la vuelta a los rollitos, pinta de nuevo con huevo y vuelve a meter en el horno otros 3 minutos.

Presentación:

Sirve los Rollitos de hojaldre con jamón y queso en una bandeja y espolvorea con perejil fresco recién picado o con un poco de cebollino picado. Verás como desaparecen del plato.

Sugerencia:

Utiliza el Jamón Cocido Extra Delicous, notarás la diferencia.

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