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Rollitos de carne picada

Carnes
Segundo plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
carne picada carne picada
cebolla cebolla
comino comino
mostaza mostaza
ketchup ketchup
vino blanco vino blanco
agua agua
aceite de oliva vírgen aceite de oliva vírgen
perejil fresco perejil fresco
sal sal
huevos huevos
ajo ajo
pan rallado pan rallado
Ocultar 4 personas
carne picada ( 750 gr., de ternera )
cebolla ( 1 ud. grande )
comino ( pizca )
mostaza ( 1 chorro grande )
ketchup ( 1 chorro grande )
vino blanco ( 1/2 copa )
agua ( 1 vaso )
aceite de oliva vírgen ( un chorrito )
perejil fresco ( unas ramitas )
sal ( una pizca )
huevos ( 1 )
ajo ( 3 )
pan rallado ( un poquito )
Ocultar 6 personas
carne picada
cebolla
comino
mostaza
ketchup
vino blanco
agua
aceite de oliva vírgen
perejil fresco
sal
huevos
ajo
pan rallado

Descripción

1.- Se adereza la carne picada con el ajo, perejil, huevo, pan rallado y la sal. Se hacen rollitos pasándolos por harina y se reservan.

2.- Se echa un chorrito de aceite y se pocha la cebolla junto con los ajos. Se añaden los cominos con un chorro grande de mostaza y otro de ketchup, el vino blanco y el agua. Se deja unos 5 minutos.

3.- Se fríen los rollitos en aceite caliente (para que se queden dorados por fuera y jugosos por dentro)

4.- Se ponen los rollitos de carne en el cazo con la salsa y se dejan hervir 10 minutos.

5.- Se saca la carne y se pasa la salsa por la batidora

Receta enviada por Asunconde66

 

 

 

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