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Rollitos de calabacín con salmón y guacamole

Plato caliente
Ligera

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
- 1 cola de salmón fresco
- 6 tiras de calabacín
- perejil picado
- tomillo
- guacamole

Descripción

- Lava el calabacín y corta tiras a lo largo con ayuda de un pelador.

- Cocina al vapor el calabacín durante unos minutos.

- Cocina el salmón al vapor durante 20 minutos.

- Corta la cola en tiras de 2 cm aproximadamente.

- Enrolla cada tira de salmón en una tira de calabacín y enróllalo.

- Emplata y coloca un poco de guacamole por encima para decorar.+

Receta enviada por recetasparacocinillas

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