Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Risotto con salchicas al vino tinto

Arroces y pastas
Plato caliente
Internacional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
salchichas frescas salchichas frescas
cayena cayena
caldo de ave o pollo caldo de ave o pollo
arroz de grano redondo arroz de grano redondo
vino tinto vino tinto
cebolla cebolla
ajo ajo
tomate concentrado tomate concentrado
pimentón dulce pimentón dulce
queso emmental queso emmental
pollo ( 1 hamburguesa casera ) pollo 1 hamburguesa casera
Ocultar 4 personas
salchichas frescas ( 4 )
cayena ( 1 )
caldo de ave o pollo ( 500 ml )
arroz de grano redondo ( 300 gr )
vino tinto ( 500 ml )
cebolla ( 1/2 )
ajo ( 1 )
tomate concentrado ( 2 cucharadas )
pimentón dulce ( 1/2 cucharada )
queso emmental ( 100 gr )
pollo
Ocultar 6 personas
salchichas frescas
cayena
caldo de ave o pollo
arroz de grano redondo
vino tinto
cebolla
ajo
tomate concentrado
pimentón dulce
queso emmental
pollo

Descripción

Elaboración de las salchichas: 4 salchichas de carnicería, cubrirlas con vino tinto y un poco de cayena y hervir a fuego lento hasta que se consuma casi todo el vino. Para el risotto: Freir una hamburguesa casera de pollo deshecha en trocitos pequeños con media cebollita muy picada y un ajito, también picado. Añadir un chorrito de vino tinto y cuando lo absorba echar el arroz. Posteriormente dos cucharadas de tomate frito y media de pimentón dulce. Sofreir unos minutos y agregar poco a poco caldo de pollo hasta que veamos que el arroz está hecho. (unos 20 minutos). Finalmente rallarle por encima un poco de queso enmental. Acompañar con las salchicas

Receta enviada por Anika

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.