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Revuelto de habas y morcilla

Huevos y patatas
Plato caliente
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
- 150 gr de habas fritas
- 1/2 morcilla de arroz
- 2 huevos
- aceite
- 1 rebanada de bimbo para decorar

Descripción

- En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehoga a fuego medio las habas durante unos minutos.
- Pela la morcilla, desházla y añádela a las habas.
- Cuando estén ya cocinadas, añade los dos huevos y remueve continuamente para que vayan cuajando mientras se mezcla el revuelto.
- Tuesta la rebanada de pan bimbo.
- Emplata con ayuda de un molde redondo metálico sobre el pan.

Receta enviada por recetasparacocinillas

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