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Repollo con jamón

Verduras y frutas, Carnes
Entrantes, Plato caliente, Primer plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
medio repollo grande o uno chico.
1 cucharada de aceite.
1 cebolla pequeña picada finamente
1/2 chile dulce.
200 grs de jamón en tiritas.
sal al gusto.
pimienta al gusto.
2 dientes de ajo picados fino.
1 chorro de leche.

Descripción

Uno delos alimento claves para llevar un dieta equilibrada son las verduras. O solo porque apenas nos aportan calorías, sino además porque son ricas en nutrientes tales como vitaminas y fibras. Uno de los platos hechos con verduras, es este de repollo con jamón, muy sencillo, pero lleno de sabor.

Para hacer este sencillo plato, lo primero que se hace es que se lava muy bien el repollo y se corta en julianas.
Este repollo troceado se pone a cocinar en agua con la leche y la sal, y una vez cocinado se escurre.
Mientas, en un sartén se pone a cristalizar la cebolla, y cuando veamos que este transparente se le agrega el ajo, y un minuto después el jamón. Se da unas vueltas y luego se le agrega el repollo.
Se mezcla bien y se le añade la pimienta.
Se tapa y baja la temperatura, lo dejamos haciendo 10 minutos y servimos este plato de repollo con jamón bien calientito.

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