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Puré de verduras con pollo

Aves, Cremas y sopas, Verduras y frutas
Plato caliente, Plato único, Primer plato, Segundo plato
Ligera, Para llevar, Para niños, Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
pollo ( 1/2 pechuga ) pollo 1/2 pechuga
calabacín ( 1 ud. ) calabacín 1 ud.
patatas ( 1 ud. ) patatas 1 ud.
puerro ( 1/2 ud. ) puerro 1/2 ud.
aceite de oliva vírgen extra aceite de oliva vírgen extra
perejil fresco perejil fresco
Ocultar 4 personas
pollo ( 1 pechuga )
calabacín ( 2 ud. )
patatas ( 2 ud. )
puerro ( 1 ud. )
aceite de oliva vírgen extra
perejil fresco
Ocultar 6 personas
pollo ( 1 pechuga )
calabacín ( 3 ud. )
patatas ( 3 ud. )
puerro ( 2 ud. )
aceite de oliva vírgen extra
perejil fresco

Descripción

Cuando los bebés empiezan a comer un poquito de todo, es importante incluir en su dieta variedad y nutrientes además de nuevos sabores para que su paladar se vaya aconstumbrando. Este puré de verduras con pollo es muy nutritivo y contiene suficientes vitaminas que le aportan las verduras y las proteínas de la carne de pollo. Si ya come alimentos sólidos puedes desmenuzar un poco de pollo al servir la sopa y así se va a costumbrando también a diferentes texturas.

Paso 1:

En una olla o cazuela grande, pon abundante agua a calentar con un chorrito de aceite de oliva.

Paso 2:

Mientras el agua coge temperatura prepara las verduras. Lava bien y pela todas las veduras. Córtalas en trozos más o menos del mismo tamaño para que se cocinen por igual. Trocea también la pechuga de pollo.

Paso 3:

Echa las verduras y la pechuga en la cazuela cuando el agua empiece a hervir.Deja  que todo cueza durante una media hora aproximadamente, hasta que esté blandito y la pechuga cocinada.

Paso 4:

Una vez que lo veas todo listo, saca las verduras y el pollo y mételos en el vaso de la batidora o en un robot de cocina con un poco de caldo de cocción. Tritúralo todo junto hasta conseguir la textura que creas conveniente. Cada niño es diferente así que si no quieres que se encuentren trocitos deberás triturarlo muy muy bien. Si vees que te queda demasiado espeso puedes añadir un poco más de caldo de cocción.

Presentación:

Si lo vas a servir de inmediato, utiliza su plato preferido y decora con un poquito de pollo desmenuzado y un poco de perejil recién picado. Si ves que no le va a gustar puedes servir el puré de verduras con pollo únicamente. Este puré puedes guardarlo en la nevera y te aguantará unos 4 o 5 días, o si lo prefieres puedes hacer más cantida y congelar y así siempre tienes listo un puré que es muy socorrido.

Sugerencia:

Utiliza el aceite de oliva virgen Extra D.O.P. Antequera para darle un toque de calidad a tus platos.

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