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Puré de verduras casero y rápido

Cremas y sopas
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Ligera

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
3 puerros
6 zanahorias
calabaza
4 o 5 patatas
aceite
sal
agua.

Descripción

Una manera de hacer que mis niños coman verduras en casa, es cocinarlas dentro de otro plato o elaborarlas en forma de crema o puré. Os voy a contar como elaboro yo mi puré de verduras casero y rápido. Es muy sencillo y los ingredientes son facilísimos de encontrar en cualquier supermercado y el precio es muy asequible.

Para elaborar este saludable puré vamos a pelar todas las verduras. Una vez estén todas listas, las vamos a trocear y seguidamente las vamos a poner en un olla con agua que lo cubra todo, sal y un chorretón de aceite.
A continuación vamos a tapar la olla exprés durante unos 20 minutos. Pasado el tiempo sacamos las verduras y las pasamos por el pasapuré. A mí me gusta que quede con esa textura, pero si lo quieres convertir en una crema suave pásala por la batidora y luego por el chino. De esta forma tan sencilla y rápida ya tendremos listo este delicioso puré de verduras casero. Listo y ¡a comer! ¡Que aproveche!

CONSEJOS:
-Cualquier verdura que veáis que se vaya a poner mala un pimiento o berenjena la echamos también y no altera el resultado, es más, le aporta sabores diferentes.
- Puedes echar también un poco de queso que le dará un toque muy bueno, al igual que un poco de pimienta negra molida.

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