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Puré de patatas fácil

Huevos y patatas
Guarnición
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
500 gr. de patatas
1,5 - 2 cucharadas de mantequilla
leche caliente.
sal

Descripción

Cuando preparo este puré de patatas, mi hijos siempre dicen que es el que más les gusta, por eso os presento esta receta como la de un puré de patatas fácil y delicioso. No es porque lo haga yo pero es que queda muy rico haciéndolo de esta forma. Espero que lo probéis y os guste.

Nos ponemos primero a pelar las patatas y cortarlas a trozos más bien grandes. Las lavamos con agua fría rápidamente y las echamos en un cazo u olla honda, con el suficiente agua fría y sal, como una cucharada de las de café, de forma que el agua las cubra bien.
Lo llevamos al fuego y cuando empiece a hervir, las dejamos a fuego medio durante unos 25 o 30 minutos como máximo, aunque depende de la patata que uses. Entonces apagamos el fuego, las quitamos el agua y las dejamos dentro de la olla. Cogemos la batidora y las trituramos hasta que la veamos por igual.
En otro cazo, al fuego, ponemos la mantequilla y la derretimos, añadimos entonces la patata triturada y con la cuchara de madera vamos dando unas vueltas, hasta que lo veamos formar una mezcla homogénea.
Después le añadimos poco a poco la leche caliente mientras lo vamos removiendo hasta que veamos que queda un puré de patatas cremoso, y de la consistencia que prefiramos.

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