Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Puré de coliflor con hierbas finas

Cremas y sopas, Verduras y frutas
Plato caliente, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 coliflor cortada en trozos
1 cucharadas de hierbas finas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de queso parmesano rallado
sal

Descripción

El puré de coliflor con hierbas finas es odiado por mis hijos, pero que se le va a hacer si nunca quieren comer verdura. Yo, que toda mi vida he detestado las verduras, te confirmo que este puré queda muy rico, mucho más de lo que podría imaginar.
Hay que cocinar la coliflor colocándola en una cacerola con tres tazas de agua y un poco de sal al gusto. Cuando esté tierna y blandita, se escurre bien para que no haya exceso de agua, y se coloca en la licuadora hasta obtener un puré.
En una cacerola se calienta el aceite a fuego medio y, cuando esté listo, se echa el puré de coliflor sazonándolo con las hierbas finas y mezclándolo bien. Además, se espolvorea el queso parmesano y se mezcla bien para que se derrita.
Cuando el puré suelte el primer hervor, se retira del fuego y se sirve en el momento.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.