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Puré de batatas y calabaza

Verduras y frutas
Entrantes, Guarnición, Plato caliente, Primer plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
un pedazo de calabaza
3 batatas
mantequilla
sal al gusto
pipas de calabaza

Descripción

Una manera de hacer que mis niños coman verduras es casa, es cocinarlas dentro de otro plato o elaborarlas en forma de crema o puré. Os voy a contar como elaboro yo mi puré de batatas y calabaza. Es muy sencillo y los ingredientes son facilísimos de encontrar en cualquier supermercado y el precio es muy asequible.

Lo primero que haremos será pelas las batatas y la calabaza. Después las vamos a colocar en una olla pequeña.
Yo les eché sal a mi gusto y las puse a cocinar a fuego alto hasta que noté que estaban bien blandas.
Con ayuda de una batidora las trituré hasta obtener con ellas una crema fina. A continuación le eché la mantequilla y removí. Quedó un puré de batatas y calabaza muy suave y cremosa. Espero sea de vuestro agrado.
Decora con unas pepitas de calabaza fritas en un poco de aceite. Le dan un toque crujiente delicioso.

¡Buen provecho!

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