Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Potaje de alubias pintas

Huevos y patatas, Legumbres
Plato caliente, Plato único, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
alubias o judías pintas alubias o judías pintas
arroz de grano redondo arroz de grano redondo
jamón serrano jamón serrano
chorizo chorizo
patatas patatas
sal sal
huevos huevos
agua agua
Ocultar 4 personas
alubias o judías pintas ( 700 gramos )
arroz de grano redondo ( 100 gramos )
jamón serrano ( 50 gramos en taquitos )
chorizo ( 2 )
patatas ( 2, medianas )
sal ( al gusto. )
huevos ( 1 )
agua ( la suficiente para la cocción )
Ocultar 6 personas
alubias o judías pintas
arroz de grano redondo
jamón serrano
chorizo
patatas
sal
huevos
agua

Descripción

Las alubias pintas son muy parecidas a las rojas pero, una vez hechas, no quedan tan grandes ni tan encarnadas. Deben ponerse a remojo 12 horas antes. Prepárese la olla con el ajo, el chorizo, el jamón y un buen chorro de aceite, poniendo en ella las alubias con el agua fría. A media cocción, se añadirán los huevos y las patatas picadas muy menudas. Se añade la sal conveniente y, al servir, se echará por encima el chorizo y el jamón picados.

Todos los ingredientes posibles son de marca DIA.

Receta enviada por CarmenBarrero

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.