Yo, que provengo de una familia gran cultivadora de vid, una fruta que no falta en casa es la uva. No siempre la tenemos, ya que nos tenemos que esperar a septiembre para su recolección, pero cuando lo hacemos, preparamos muchísimas cosas con ellas como son compotas, macedonias, carnes con guarnición de uvas, salsas y también, este postre de uvas y yogurt que nos encanta y que os voy a decir como poder elaborar.
En primer lugar tenemos que cortar las uvas por la mitad y les extraeremos las semillas. Después, dividiremos las uvas en partes iguales en cuatro copas grandes y refrigeraremos
A continuación, calentaremos el jugo de uva a fuego medo sin dejar que hierva. Luego, retiraremos del fuego y agregaremos la gelatina, revolveremos bien para q se disuelva.
Seguidamente, repartiremos la mitad del jugo de uvas en las copas y dejaremos que cuaje. El jugo restante lo enfriaremos hasta que esté a punto de cuajar y lo revolveremos junto con el yogurt. Ahora, se lo agregaremos a cada una de las copas y las llevaremos a refrigerar
Finalmente, las serviremos cuando ya estén firmes decoradas con unas uvas encima.
¡Listo el postre de uvas y yogurt!
¡Riquísimos y muy saludable!