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Postre de chocolate, nata y galletas

Postres y dulces
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
8 galletas de chocolate
dos cucharadas de ron
200 gramos de nata montada
1/2 tableta de chocolate para postres
una nuez de mantequilla
100 ml de leche

Descripción

Un postre que imagino que con solo ver la foto, se os ha caído la baba es por esta postre de chocolate, nata y galletas que os voy a contar como preparar. Ya os adelanto que es muy sencillo y que a todos los comensales que lo prueben, se comerían cuatro más porque además de estar riquísimo no es nada pesado. Os cuento como hacerlo y aquí puede estar el posible postre de la cena de Nochebuena o de Nochevieja de este año.

Para empezar, vamos a triturar las galletas de chocolate y las vamos a remojar un poco en el licor. Lo verteremos en las copas.
A continuación vamos a montar la nata a punto de nieve. Cuando esté bien firme, separamos la mitad y la reservamos dentro de la nevera y a la cual podemos mezclar un poco de edulcorante, mientras que la otra la vamos a mezclar con el chocolate que habremos deshecho al baño maría con la mantequilla. Lo damos vueltas de forma envolvente con la espátula, procurando que no se baje nada del volumen.
Introducimos ambas preparaciones en mangas pasteleras.
Sobre las galletas trituradas con licor echamos una buena cantidad de la crema de chocolate, cobre la que pondremos un poco de la nata batida.
Echamos un poco de chocolate liquido por encima de nuestro delicioso postre de chocolate, nata y galletas y lo guardamos en la nevera justa hasta antes de servir.

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