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Postre bebido de plátano y melocotón

Postres y dulces
Postre

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
comensales: 6 5 mitades de melocotón en almíbar
2 plátanos bien maduros
400 ml de nata para montar
5 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de licor de plátano (o de melocotón)

Descripción

Llega el verano, con él los calores y las sensaciones de pesadez. Por eso lo mejor son las comidas ligeras, pero para ello no tenemos que prescindir de lo mejor que son los postres. Esta receta es de un postre refrescante de plátano y melocotón delicioso.
Colocamos en un cuenco los plátanos partidos en rodajas, los melocotones y el licor de plátano. Trituramos hasta conseguir una mezcla homogénea.
Por otro lado, montamos la nata con el azúcar. Cuando esté bien montada, la mezclamos con la crema que preparamos anteriormente.
Mezclamos bien hasta que la nata se integre por completo pero con una espátula y movimientos envolventes para que no baje en exceso de volumen y como resultado nos quede una mezcla cremosa.
La llevamos a la nevera y la dejamos reposar hasta l ahora de comer. Cuanto más lo dejes mejor ya que así cogerá más consistencia.
En el momento de servir, yo suelo poner este postre refrescante de plátano y melocotón en copas de cristal. Además de vistoso queda bien elegante.

No eches demasiado azúcar, ya que el melocotón al estar en almíbar ya lleva.

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