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Polvorones de canela o mantecados

Postres y dulces
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
200 grs. az煤car molido
200 grs. manteca de cerdo
380 grs. harina de fuerza
15 grs. canela en polvo

Descripci贸n

Ahora que tenemos las navidades a la vuelta de la esquina, os voy a decir c贸mo preparar unos deliciosos polvorones de canela o mantecados Me encanta prepararlos cuando se acerca navidad y adem谩s es una buena oportunidad para que los m谩s peques nos ayuden en su elaboraci贸n. Mis peques, que les encanta pringarse, disfrutan mucho. Os cuento como hacerlos y 隆todos a hacer polvorones de canelas o mantecados!
Esto es lo m谩s f谩cil del mundo y al no tener que usar sart茅n ni batidora ni nada, los ni帽os se lo pasan bomba porque lo pueden hacer casi todo ellos.
Tostaremos la harina en el horno a 200潞 cent铆grados por arriba y abajo. Iremos removiendo la harina de vez en cuando para que quede toda del mismo color.
Cuando la harina est茅 fr铆a la pondremos en un bol junto con el az煤car molido y la canela en polvo. Removeremos un poco y le a帽adiremos la manteca de cerdo.
Amasaremos con las manos para que se mezcle todo y se vaya integrando la manteca de cerdo y suelte el aceite. Iremos apretando la masa hasta que quede todo bien integrado.
Sacaremos la masa del bol y continuaremos amasando hasta que quede una masa bien fina. Haremos una bola que pondremos encima de un papel de hornear y con un rodillo la aplanaremos hasta conseguir una altura de 1 cm. aproximadamente.
Le daremos la forma que nos guste con un cortapastas. Los pondremos en una lata de horno con papel de hornear. Con el sobrante de masa haremos otra bola que tambi茅n aplanaremos y con un trocito de masa haremos una bola, d谩ndole la forma de croqueta.
Cocemos los polvorones que hemos cortado con el cortapastas durante 15 minutos con el horno a 180潞 cent铆grados por arriba y abajo. Al salir del horno los espolvoreamos con az煤car molido.
Los otros polvorones los coceremos durante 10 minutos y les pondremos tambi茅n az煤car lustre al salir del horno. Hay que dejar enfriar los polvorones de canela o mantecados en la misma lata y no se pueden tocar hasta que est茅n bien fr铆os, ya que se nos romper铆an.
Los polvorones con forma de croqueta los envolveremos con papel de seda.
隆A comer dulces navide帽os!

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