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Pollo, papas y batatas a la cerveza

Aves
Plato caliente, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
1 pollo.
4 ó 5 batatas.
5 patatas medianas.
3 pimientos de piquillo.
1 vaso de cerveza.
3 cucharadas de aceite de girasol.
1 cucharada de perejil fresco picado.
2 cebollas grandes.
2 tomates grandes.
1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
1 cucharadita de orégano.
4 ó 5 dientes de ajos.
sal a gusto.

Descripción

Os voy a contar una manera muy fácil de elaborar un riquísimo pollo, papas y batatas a la cerveza. El pollo es una carne baja en grasas pero muy sabrosa, que nos permite cocinarla de muchas manera y acompañarla de otros productos tales como patatas, verduras, frutos secos o incluso frutas. Os animo a que leáis esta receta y elaboréis este sencillo plato, os encantará.
Lo primero que haremos será cortar el pollo en presas, salpimentarlo y colocarlo en la cacerola con aceite de girasol o con aceite de oliva.
A continuación vamos a agregar las cebollas, los tomates y los pimientos cortados en trozos medianos.
Después hay que añadir las patatas y las batatas peladas y cortadas en mitades.
Condimentaremos la preparación con los ajos pelados enteros, con orégano, pimienta y perejil. Vamos a reservar un poco de perejil para la decoración.
Seguidamente hay que rociar los ingredientes con la cerveza y cocinar a fuego entre medio y lento (entre 35 y 45 minutos) con la cacerola tapada mezclando de vez en cuando para que la cocción sea pareja.
Finalmente y cuando estén todos los ingredientes cocidos y listos, decoraremos el pollo, papas y batatas a la cerveza con perejil picado.

¡Riquísimo!

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