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Pollo a lo pobre

Aves
Plato caliente, Segundo plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 pollo troceado en pequeño
6 dientes de ajo
3 rebanadas de pan
1/ 2 vaso de vinagre
6 cucharadas de aceite
1 vaso de agua
harina para rebozar el pollo ,100 gramos
sal al gusto

Descripción

El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo espollo a lo pobre que tanto nos gusta y que tan bueno está. Espero que os guste y os animéis a prepararlo.
Lo primero que haremos será sazonar el pollo. Después, tenemos que enharinar los trozos de pollo y pásalos por la sartén con aceite bien caliente. Conforme estén fritos, los retiraremos y apartaremos en la cacerola.
A continuación, en el mismo aceite vamos a freír el pan, los ajos y una vez fritos los retiraremos en un mortero, machacaremos el pan y los ajos añadiendo el vinagre. Seguidamente y una vez machacado, vamos a echarlo por encima del pollo que tenemos en la cacerola y vamos a cubrirlo de agua.
Ahora vamos a dejarlo hervir hasta que veas que esta blando y la salsa ligeramente espesa.
Finalmente, podemos servir este pollo a lo pobre con patatas fritas, puré ó ensalada.

¡Que aproveche!

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