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Pollo a la mantequilla con champiñones y vino rosado

Aves
Plato caliente, Segundo plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
1 pollo.
4 dientes de ajos.
champiñones.
mantequilla.
1 chorrito de vino rosado.
1 cucharadita de pimienta negra molida.
sal a gusto.

Descripción

El pollo es seguramente la carne que demás formas puede cocinarse, solo tienes que escoger la forma que más te gusta a ti. Por ejemplo, la mía es esta recta de pollo a la mantequilla con champiñones y vino rosado. Me encanta como el pollo de jugoso y sabroso después de hacerse con esa maravillosa salsa de vino y nata. Simplemente delicioso.

En primer lugar hay que echar al pollo sal y pimienta negra recién molida al pollo entero y colocarlo en una olla grande con una buena cantidad de mantequilla. Lo doraremos por todos los lados.
A continuación y con el pollo dorado, vamos a añadir los champiñones a láminas y los ajos pelados y laminados.
Incorporamos después el vino rosado y cocinaremos a fuego moderado con la cacerola tapada.
Continuamos con la cocción a fuego medio dejando la cacerola destapada así se consume la salsa reduciéndose casi a la mitad.

Servimos los trozos de pollo a la mantequilla con champiñones y vino rosado con un poco de pimienta negra espolvoreada por encima. Un plato delicioso y como habréis visto, muy sencillo tanto de elaborar como de ingredientes.

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