Pollo a la mantequilla con champiñones y vino rosado
El pollo es seguramente la carne que demás formas puede cocinarse, solo tienes que escoger la forma que más te gusta a ti. Por ejemplo, la mía es esta recta de pollo a la mantequilla con champiñones y vino rosado. Me encanta como el pollo de jugoso y sabroso después de hacerse con esa maravillosa salsa de vino y nata. Simplemente delicioso.
En primer lugar hay que echar al pollo sal y pimienta negra recién molida al pollo entero y colocarlo en una olla grande con una buena cantidad de mantequilla. Lo doraremos por todos los lados.
A continuación y con el pollo dorado, vamos a añadir los champiñones a láminas y los ajos pelados y laminados.
Incorporamos después el vino rosado y cocinaremos a fuego moderado con la cacerola tapada.
Continuamos con la cocción a fuego medio dejando la cacerola destapada así se consume la salsa reduciéndose casi a la mitad.
Servimos los trozos de pollo a la mantequilla con champiñones y vino rosado con un poco de pimienta negra espolvoreada por encima. Un plato delicioso y como habréis visto, muy sencillo tanto de elaborar como de ingredientes.
