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Pollo asado con muchas verduritas

Aves, Verduras y frutas, Huevos y patatas
Plato caliente, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
2 muslos y contramuslos
1 calabacín
3 patatas
el zumo de una naranja
2 cebollitas tiernas
1 pastilla de caldo de pollo
1 limón
sal
1 lata de cerveza
pimienta

Descripción

El pollo es una carne que nos permite cocinarla de mil maneras diferentes y que acepta casi cualquier tipo de ingredientes, siempre esta buena. Unos de mis platos que más me gustan, donde el pollo es el protagonista, es el pollo asado con muchas verduritas. Es un plato que hemos comido toda la vida pero que está increíblemente bueno. No podéis perder la oportunidad de comerlo una y otra vez..
Lo primero que haremos será partir las patatas a tacos y dejarlas en un plato con agua para que no se oxiden. Después vamos a cortar el calabacín a taquitos y reservaremos. A continuación hay que cortar el limón y los tomates a rodajas. Todo los tenemos que haber lavado previamente. Seguidamente, las cebollas tiernas las parto en 4 cuartos.
Luego coloco las rodajas de limón dónde vaya a poner los cuartos traseros y exprimo la naranja. Coloco el pollo y empiezo a poner todo en la fuente. Cuándo está todo colocado, es el momento de aderezarlo.
Añado la pastilla de caldo de pollo que deshago con las manos y también echo sal por encima y pimienta molida.
También añado la lata de cerveza y al horno. Dejo media hora solo abajo el horno a máxima potencia.
Finalmente, le doy la vuelta a los cuartos traseros y lo dejo otra media hora. Luego pongo el horno arriba y abajo y primero media hora de un lado y otra media hora del otro.
Pasado el tiempo y una vez está doradito, nuestro pollo asado con muchas verduritas ya estará lista.

¡Buen provecho!

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